El norte de México es una macroregión del país que la integran Baja California, Baja California Sur, Chihuahua, Coahuila, Durango, Nuevo León, Sinaloa, Sonora y Tamaulipas. A su vez el norte del país está divido entre las regiones noroeste y noreste del país. Al oriundo de ahí se le conoce comúnmente como norteño pero, no todos son iguales.
Y para muestra, unas señales que identifican al norteño de Mexicali, también conocida como chicalor, chicali, la ciudad del Sol, sí, sí, aquí hace un calorón nivel 50 grados centígrados.
El cotorreo de un norteño de Mexicali
Texto publicado en Matador Network en español
- Nada de curada como en Tijuana o está con madre como en Monterrey. ¡No nos equivoquemos que hay muchos tipos de norteños! En Mexicali la cosa está chila. Chilo tu carro, chila la peli, chilo tu rollo. Cuidado que no es chido, no, es muy fácil confundirse, pero no es lo mismo. Lo chilo es que llegues y de volada te acoples al cotorreo chilo de los cachanillas. ¿O le sacas?
- ¡Súbele a la refri! Una frase que sólo puede salir de un cachanilla.
- No importa la temporada del año, estos vatos son de cheve siempre, y son felices tomando sólo cheve, eso sí, bien fría. Y si en tu fiesta de cumpleaños ves a una morra sacando comida del refri para meter cheve, es de Mexicali.
- Nada de clamato ni de micheladas. Una clara distinción cachanilla son las chavelas. Se sirven en una copa de vidrio grande y escarchada de unos polvitos mágicos… sí, de tajín; jugo de tomate, limón y salsa inglesa. ¡Ahhh! (Llévate monedas para la rocola).
- Será el calor extremo o el invierno extremo, pero estos vatos son bien alivianados. Ya decíamos que con unas cheves y un buen cotorreo son felices: en el patio, en la entrada de la casa, arriba del carro afuera de la casa. Si tienes un amigo de Mexicali, siempre hará todo lo posible para que te alivianes. Medicinas pa’que te alivianes, unos chingazos pa’que te alivianes, unas cheves pa’que te alivianes, unos tacos pa’que te alivianes. ¡Aliviánate!
- Los de Mexicali dicen que ellos tienen los mejores tacos de asada. Dicen: tortilla de harina con su carne asada cortadita en cuadritos, guacamole, salsita, sus rabanitos, unas gotitas de limón y vengashe pa’cá. ¡Que digan lo que quieran!, pero que sigan haciendo los tacos de asada como sólo en Mexicali los hacen.
- Son expertos en comida china: aunque no salgan de las comidas corridas 2 y 3: pollo cantonés, arroz con carnitas rojas, chiles gueritos, chun kun y una jarra de té helado. Eso sí, el chiste es cambiarle algo. Piden la 2 para 4 y le cambias el chop suey por más arroz, y la sopa de aleta por más carnitas rojas. Los cachanillas se saben de memoria los menús de los restaurantes de comida china.
- Tienen mil historias en San Felipe: Si están contando historias de la graduación de la prepa, de unas vacaciones en la playa, de una pedota memorable en un viaje de amigos, de una vez que se fueron a acampar con los primos, todo eso los de Mexicali lo han vivido en San Felipe.
- Hacen los altos. Si le prestas tu carro a un amigo de Mexicali, puedes estar tranquilo, son expertos en hacer altos. En Mexicali hay altos en cada esquina y no rebasan los 60 km/h. Tú y tu carro están a salvo.
- La pronunciación de la ese. No dicen chabelas, sino shabelas, un shingo de calor, dos de asada con musho aguacate, la mushasha de la tienda. No hay que confundirlo con el acento de la gente de Hermosillo, la ese de los cashanillas es encantadoramente más sútil.
- Tienen mucho aguante. Así como llenan el refri de cheves, lo vacían. Dicen que, como hace mucho calor, no se les sube porque sudan toda la cheve y por eso toman una y otra y otra. ¡No es cierto, les encanta pistear!
- Tienen un pariente en el Valle de Mexicali. Y ahí se hacen las verdaderas pisteadas, con toda la familia. Y todos tiene a un conocido que tienen un rancho en el Valle.
- Siempre propondrán burritos: Burritos de deshebrada o frijoles con queso para llevar, burritos en la oficina, burritos de lonche, burritos por si nos da hambre, burritos para el after: burritos de tortilla de harina siempre son una opción para los cachanillas.
- Usan lugares que no existen como referencias para dar direcciones. “Le das por la Justo y das vuelta por donde estaba el Forum”. Si no eres de Mexicali, será tarea imposible esa vuelta porque ese lugar cerró hace varios años. Aunque el cachanilla puede compadecerte de ti y hasta te lleve a donde vas o te diga que lo sigas. Así se las gastan.
- Hubieras venido ayer: Típico que todo mundo se queja del calor en cuanto pone un pie en Mexicali, y un verdadero cachanilla ante eso sólo tiene una respuesta: ¡Hubieras venido ayer!
